Biscuits de Noël

Les biscuits ou sablés de noël, c’est la recette que l’on souhaite réaliser pour les goûters de fin d’année et qu’on accompagnera avec un bon chocolat chaud.

Cela fait quelques années (de nombreuses) que je recherche LA recette de biscuits de noël. La recette qui se conserve bien, qui a du goût, celle avec laquelle on peut faire de jolis biscuits qui se découpent facilement, et je pense que c’est chose faite !!

Je trouve qu’ils ont un petit goût qui se rapproche des célèbres biscuits Delacre ® 

Je vous propose donc cette recette, qui j’espère, vous suivra pendant de nombreuses années. Elle ne comporte que 4 ingrédients, et c’est facile et rapide à réaliser.

Ingrédients pour une quinzaine de biscuits :

• La moitié d’un œuf battu

(Vous pourrez vous servir du reste pour une dorure ou vous pouvez doubler les proportions)

• 200g de farine

• 120g de beurre

• 60g de sucre glace

Pas de panique si vous n’avez pas de sucre glace à la maison, vous pouvez mixer du sucre blanc

• +/- de l’extrait de vanille

Vous pouvez également remplacer la vanille par du cacao afin d’avoir deux types de biscuits de noël (petite préférence pour ceux à la vanille !)

Recette :

1. Préchauffez le four à 180 degrés.

2. Battre le sucre glace avec le beurre mou.

3. Ajoutez l’extrait de vanille ainsi que l’œuf battu

4. Ajoutez la farine petit à petit, mélangez bien jusqu’à pouvoir former une boule

5. Laissez reposer la pâte 5/ 10 min

6. Bien farinez le plan de travail, étalez la pâte puis prenez des emportes pièces

7. Disposez l’ensemble des biscuits sur une plaque allant au four

8. Enfournez pour 10 minutes à 180 degrés

Attention : bien surveiller, les biscuits vont durcir en refroidissant. Ils ne doivent être que très légèrement dorés aux extrémités. Vous pourrez les conserver dans une boite hermétique.

Bonne dégustation !

Passez de belles fêtes de fin d’année.

N'hésitez pas à m'identifier sur les réseaux sociaux, si vous réalisez cette recette :)