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  • M Clara

Gnocchis butternut en citrouilles

Vous avez sûrement déjà dégusté les fameux gnocchis à poêler, que l’on achète en grande surface mais saviez-vous que l’on pouvait les faire à la maison avec seulement 2 ingrédients?


Recette halloween de gnocchis butternut en forme de citrouilles avec 2 ingrédients

Le gnocchi c’est quoi ? C’est un féculent ou un légume que l’on cuit, afin de réaliser une purée à laquelle on ajoute de la farine.


Et oui dans la vraie recette de gnocchis, il n’y a pas d’œuf ! C’est une parfaite recette avec peu d’ingrédients, facile à faire et ludique, encore plus quand on leur donne cette forme de petites citrouilles pour halloween.


2 ingrédients dans cette recette, alors que l’on peut en dénombrer 6 à 7 dans le produit que l’on achète en grande surface, qui est un aliment ultra-transformé.


Ingrédients :

  • 600g de courge butternut

  • 400g de farine T45

*La quantité de farine est une base. Selon le mode de cuisson que vous utiliserez pour cuire votre féculent ou légume, il sera plus ou moins humide et la recette nécessitera donc plus de farine.


Recette des gnocchis butternut en forme de citrouilles :

  1. Cuire le butternut et en faire une purée. Pour ma part, j’ai réalisé une cuisson au four pour ma courge.

  2. Ajoutez la farine, petit à petit selon l’humidité de votre féculent ou légume. Il est également possible d’ajouter des épices/aromates si vous le souhaitez.

  3. Prendre un peu de pâte afin de former une petite boule. (Si la forme n’est pas parfaite ce n’est pas grave, c’est ça aussi le charme du fait maison !!)

  4. Se munir d’un cure dent, réalisez 4 traits sur votre pâte (comme sur les photos) afin de donner cette forme de citrouilles à vos gnocchis.

Recette halloween de gnocchis butternut en forme de citrouilles avec 2 ingrédients

5. Répétez l’opération autant de fois que nécessaire.

6. Faire bouillir un grand volume d’eau salée, y plongez les gnocchis, attendre qu’ils remontent à la surface (environ 4min) Les sortir de la casserole à l’aide d’une écumoire.


Vous pouvez les servir avec ce que vous voulez, cependant, mention spéciale pour une sauce au fromage !



Recette halloween de gnocchis butternut en forme de citrouilles avec 2 ingrédients

Bonne dégustation !


N'hésitez pas à m'identifier sur les réseaux sociaux, si vous réalisez cette recette :)





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