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  • M Clara

Crumble aux tomates et thym

On connait tous très bien le crumble à proposer pour le dessert, mais avez-vous déjà testé la version salée ? Qui est tout aussi bonne voire même plus !


Crumble aux tomates

Comme toujours je vous propose une recette simple à réaliser à la maison, notamment pour profiter des dernières tomates de la saison.

Vous pourrez accompagner ce crumble avec tout ce que vous avez envie : viande, poisson, tofu et autres afin d’équilibrer votre assiette.


Je vous laisse découvrir cette recette de crumble aux tomates.


Ingrédients :

  • 100g de farine

  • 50g de chapelure

  • 100g de fromage (gruyère ou parmesan)

  • 100g de beurre

  • 6 tomates

  • Basilic ou thym

  • Huile d'olive

Recette :

  1. Préchauffez le four à 190 degrés.

  2. Cuire et assaisonner les tomates dans une poêle.

  3. Mélangez la farine avec la chapelure, le fromage, du beurre. Vous obtiendrez un mélange sableux, comme sur cette photo.


Pâte à crumble aux tomates

4. Huilez un moule, y versez les tomates, le thym ou basilic puis la pâte préalablement préparée.

5. Cuire 10 min à 190 degrés


J’y ai ensuite ajouté une stracciatella pour le plaisir !


Crumble aux tomates

Bonne dégustation !


N'hésitez pas à m'identifier sur les réseaux sociaux, si vous réalisez cette recette :)


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