La courgette est un des légumes incontournables de l’été, pour changer des recettes habituelles, les boulettes de courgettes sont une bonne alternative.
Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette simple et équilibrée, alors s’il vous reste des courgettes à la maison, je vous recommande de tester. Moelleuses, et pleines de goûts, c’est une recette qui vous suivra d’été en été !
Ingrédients :
170g de courgettes râpées
80g de flocons d’avoine
1 œuf
1 oignon
1 cas de curry
Ail
Gruyère râpé
Recette pour une dizaine de boulettes :
1. « Essorez » les courgettes pour enlever l’eau
2. Ajoutez l’œuf, l’oignon, le curry, l’ail, le gruyère
3. Ajoutez les flocons d’avoine, bien mélanger
4. Formez les boulettes de courgettes, les cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Bonne dégustation !
N'hésitez pas à m'identifier sur les réseaux sociaux, si vous réalisez cette recette :)
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