Une variante pour vos apéritifs ou entrées de fêtes avec cette recette facile de blinis de potimarron.
Des blinis de potimarron à la texture parfaite grâce à cette recette facile, qui peut également se préparer en amont car elle se conserve très bien. Donc facile et pratique pour préparer vos repas de fêtes, mais également pour du batchcooking cet hiver !
5 ingrédients pour préparer ces blinis de potimarron, puis vous pourrez les décliner en différentes version selon les goûts de vos convives.
Pour une version plus traditionnelle des blinis, cliquez ici pour découvrir la recette que je vous ai proposée l’année dernière, une version simplifiée et express.
Ingrédients pour 20 blinis de potimarron :
250g de potimarron
100g de lait
1 œufs
100g de farine
1 cac levure chimique
Recette :
Découpez le potimarron en cubes, placez dans votre cuiseur vapeur ou dans une casserole d’eau.
Une fois le potimarron cuit, écrasez-le afin de former une purée.
Ajoutez la farine, la levure chimique puis le lait petit à petit (il est possible que vous n'utilisiez pas tout) puis ajoutez l'oeuf.
Sur une poêle bien huilée, formez les blinis selon la taille que vous désirez obtenir.
Vous pouvez les associer avec une chantilly salée, de la ricotta, du saumon fumé, des crevettes, de l'avocat ou encore des rillettes de saumon.
Bonne dégustation !
Passez de belles fêtes de fin d’année accompagnées de ces blinis de potimarron !
N'hésitez pas à m'identifier sur les réseaux sociaux, si vous réalisez cette recette :)
Comentários